日本一項最新研究顯示，孕婦多吃綠色和紅黃色蔬菜和水果，或其他富含維他命E的食物，有助于減低嬰兒患上部分過敏癥，包括濕疹和哮喘。
博士與他的同事發現，婦女在懷孕時期若多吃綠色和紅黃色蔬菜及水果，嬰兒患上濕疹的機會將減少。而一些綠色蔬菜富含維他命E，孕婦若多吃這類蔬菜，日后出世的寶寶患上哮喘的機會也比較低。
研究人員是在分析了763名婦女在懷孕期間的蔬菜和水果攝入量，以及她們寶寶出世后的身體狀況而得到以上結論。在這項研究中，有21%的嬰兒有哮喘的現象，少過19%的嬰兒有濕疹。
研究人員發現，即使考慮到其他造成濕疹的因素，懷孕期間攝入的蔬菜和水果最少的婦女，有54人的嬰兒患上濕疹，攝入最多蔬菜和水果的婦女中，僅有32人的嬰孩患有濕疹。
