在孕期營(yíng)養(yǎng)中，有四種礦物質(zhì)對(duì)孕婦很重要。

　　第一是鈣質(zhì)，如果在懷孕過程中，感到腰酸、腿疼、關(guān)節(jié)疼、掉牙齒、手腳抽筋，就是表示缺鈣，應(yīng)該從下列食物中完整的攝取鈣，從綠色植物、杏仁果（對(duì)胎兒氣管有益）、啤酒酵母、海帶（可加入生姜熬湯）、芝麻（加在五谷飯上）、豆腐、昆布粉等獲取鈣質(zhì)。

孕婦營(yíng)養(yǎng)如何調(diào)配，早知早好

      不要隨便到外面去買化學(xué)合成的鈣片來(lái)吃，否則就會(huì)成為身體結(jié)石的來(lái)源。另外肉蛋奶盡量少吃，因?yàn)槿绻麛z取過多動(dòng)物性蛋白質(zhì)，就會(huì)造成體質(zhì)酸化、鈣質(zhì)缺乏。還有另外一個(gè)造成孕婦缺鈣的原因是甜食，所有的餅干、巧克力、蛋糕、糖果、可樂、汽水、合成果汁、冰淇淋、咖啡等等，都不能攝取，以免造成鈣質(zhì)及維他命B群的流失。

　　第二種是鋅，它會(huì)影響胎兒的腦部發(fā)育，從瓜子、葵花子、草菇、啤酒酵母、黃豆、昆布粉（微量元素）中可獲取。

　　第三種是錳，從全谷類、綠色蔬菜、堅(jiān)果類（花生、腰果、番瓜子、葵花子、松子、核桃仁）中獲取，因?yàn)閳?jiān)果類中含有亞？油酸，它對(duì)兒童智力的發(fā)展、心腦血管疾病的預(yù)防、身體新陳代謝方面都有所助益，因?yàn)樗鼉?nèi)含非飽和脂肪酸，可以提供身體所需。還有海帶、昆布、藍(lán)莓、菠菜，另外草莓不要吃，因?yàn)槌宿r(nóng)藥之外，還有生長(zhǎng)激素的問題。凡是精致加工的食品，不是天然的就不要吃。

　　第四種是鐵，孕婦須特別補(bǔ)充，以免貧血，但不須特別購(gòu)買鐵劑來(lái)補(bǔ)充，最好從食物中獲取，綠色蔬菜、全谷類、杏仁果、甜菜、啤酒酵母、海帶、梨子、番瓜、芝麻、昆布粉。

　　至于孕婦所需要的淀粉、碳水化合物在哪些食物中最完整而豐富呢？而且不會(huì)因此而發(fā)胖呢？就是五谷雜糧（稻米、玉米、小米、蓮子、薏仁、枸杞、豆子…）等等，要占總飲食的50%~60%最好，多吃五谷雜糧可以讓組織器官厚實(shí)，一定要切記油炸類的食物，孕婦千萬(wàn)不要吃。

　　孕婦要如何生出聰明的寶寶？第一是要多吃植物性的食物，這有利于胎兒的腦部發(fā)育以及智力發(fā)展。第二要多吃健腦食物，有糙米、玉米、小米、海藻類、西瓜子（紅肉）、番瓜子、葵瓜子、松子、蓮子、杏仁、黑芝麻、核桃、金針、棗子、啤酒酵母、花粉、昆布粉等有益于健腦。