雞蛋紅糖小米粥

　　原料：新鮮小米100克，雞蛋3個(gè)，紅糖適量。

　　制作：

　　先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開(kāi)后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。

小米粥

　　蛋花麥片小米粥

　　原料：麥片25克，雞蛋1個(gè)，小米150克，鹽少許。

　　制作：

　　小米清洗干凈，在鍋里加水燒開(kāi)，加入小米煮沸后改小火熬煮；將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成。

　　黑芝麻小米粥

　　原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量。

　　制作：

　　先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；鍋里放清水，燒開(kāi)后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。