當您家的寶寶不喜歡吃蔬果時，可能會用一些表達方式或具體行為來拒絕吃菜菜與水果。此時，父母應該找出原因，想一想適合孩子的教育方法，讓寶寶慢慢接受，而不是馬上放棄。
1、一口飯菜在口中含了好久
觀察看看，是不是因為有青菜在里邊。如果是的，下一口食物可選擇寶寶喜歡的食物。有時可將寶寶喜歡吃的食物與蔬菜混合在飯中，一起喂食。
2、咬不下去
蔬菜因纖維素的存在，幼兒咀嚼較費力，可能容易放棄吃這類的食物。制作餐點時，記得選擇新鮮幼嫩的原料，或將食物煮得較軟，便于孩子進食。
3、吞不下去
一些金針菇、豆苗及纖維太長的蔬菜，直接吞食容易造成寶寶吞咽困難或產生嘔吐的動作。建議供應給幼兒食用前應先切細或剁碎。
4、嘔吐的動作
部分的蔬果含有特殊氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝，寶寶可能不太接受，可減少供應的量或等寶寶較大時再試。
5、顏色好可怕
部分的青菜、水果有特殊的顏色，如紅莧菜、菜椒、櫻桃等，可能引起寶寶的恐懼。媽媽可用孩子能接受的方式來引導寶寶進食，如可以告訴孩子：吃了紅色的菜菜和水果，就會像白雪公主一樣有著紅彤彤、漂亮的臉蛋哦。
6、太酸了
大部分的小朋友可能無法接受太酸的水果，可將水果放得較熟以后再吃。也可試試混合甜的水果：加些酸奶打成果汁(不濾汁)，或是做成果凍吸引小朋友嘗試。事實上，我們的周遭環境中有著四、五十種以上的蔬果，即使您的寶寶拒絕了部分的食物，不要氣餒!還有許多值得一試的營養蔬果，它們同樣可以提供豐富的維生素、礦物質及纖維素給寶寶。
蔬果多姿多彩的顏色與氣味，正是飲食創作的基本材料。如果能發揮您的審美意識與創新思維，和小朋友一起安排飲食，進而取代一些現成的高油、高糖或高鈉的點心后，您將會發現：寶寶的飲食變得多樣化了。“不吃菜菜與水果”的問題竟然也就迎刃而解了。
