注意孩子營養攝入
經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒開水的家庭也應注意兒童攝鋁量增大的問題。
3、含過氧脂質的食物
過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并導致其在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，進而產生大腦早衰或癡呆。
哪些食品中含有較多的過氧脂質呢？ 主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品，及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化并產生過氧脂質。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會產生過氧脂質。
這些食物，孩子不吃或少吃為好。
