4、把鯉魚、竹筍、西瓜皮、眉豆、生姜、紅棗放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時，加入鹽、味精調(diào)味供用。
營養(yǎng)：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。竹筍西瓜皮鯉魚湯具有祛濕降濁，健脾利水的作用，是孕期的一款好食譜。
花生魚頭湯
花生魚頭湯
材料： 鰱魚頭 300克、花生仁（生） 100克、腐竹 10克 、棗（干） 10克、姜 10克
調(diào)料： 鹽 3克、植物油 15克
做法：
1、花生肉洗凈，用清水浸半小時；支竹1條洗凈，浸軟切小段；紅棗（去核）洗凈。
2、魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。
3、把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放入魚頭、支竹再煲1小時，調(diào)味供用。
