上層做法：

　　1、面粉，粟粉，抹茶粉過篩備用；

　　2、忌廉芝士放軟加糖拌勻，加入雞蛋（分4次）打至滑身，加入過篩好的粉類，再加入淡忌廉拌勻；

　　3、把做好的蛋糕糊倒入餅底上；

　　4、預熱烤箱后放入200度烤40分鐘，再轉180烤20分鐘；

抹茶芒果芝士雙層蛋糕

　　下層做法：

　　1、蛋糕片放入模中（我壓平了一下）；

　　2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化；

　　3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油；

　　4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水；

　　5、待下層蛋糕攤涼后把芝士糊倒入模內入冰箱雪藏2小時；

　　6、最后寫上寫裝飾即可。

　　營養小提示：奶制品是食物補鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。它能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，芝士是最好的補鈣食品之一。