驅(qū)寒強(qiáng)體湯

　　用料

　　白木耳25g，尖嘴辣椒一只，豬腱300g，紅棗數(shù)粒

　　作法

　　1、先將白木耳用清水浸透使發(fā)開(kāi)后，洗凈切件。

　　2、紅棗洗凈去核，辣椒切開(kāi)去蒂切成絲，洗凈。

　　3、豬腱肉洗凈、切塊、過(guò)水備用。

驅(qū)寒強(qiáng)體湯

　　4、將所有材料一起放入已經(jīng)滾開(kāi)的水中，用大火滾10分鐘，繼續(xù)用中火煲1小時(shí)左右，最后加入調(diào)味料即可。

　　功效

　　飲用此湯，有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)肌體御寒能力之功效。

　　說(shuō)明

　　辣椒有健胃、溫中發(fā)汗、行血祛寒的作用；白木耳有補(bǔ)氣益血、止痛的作用；豬腱肉有滋陰補(bǔ)肌、健體營(yíng)養(yǎng)的作用；紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用。使用這幾樣食材共煲成的湯水具有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)肌體御寒能力的作用。