別讓冰箱殺了食物的營養
別讓冰箱“殺”了食物的營養
除了以上5種不健康的食物，很多原本健康的食物放進冰箱后，反倒變得沒有任何營養價值了。冰箱不是“保險箱”，媽咪們別把食物通通塞進去。其中有一些食物是不適合待在冰箱里的。
1、香蕉、荔枝等熱帶水果：倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。水果凍傷之后不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應置于溫度較高的蔬果槽中，保存時間不能超過兩天。
2、黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍傷--變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
3、西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
4、巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。
5、魚：冰箱中的魚不宜存放太久。長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
