胎兒正需要葉酸

　　胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)在此時(shí)期開(kāi)始形成，這一時(shí)期也是腦干和脊髓發(fā)展的關(guān)鍵期，在第3~4周時(shí)，胎兒的神經(jīng)管會(huì)閉合并發(fā)育成脊髓，因此孕初期需要攝取足量的葉酸。營(yíng)養(yǎng)師表示，葉酸可有效降低形成神經(jīng)畸形兒的風(fēng)險(xiǎn)，更是胎兒神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。也特別提醒計(jì)劃懷孕的夫妻，孕前3個(gè)月就應(yīng)開(kāi)始補(bǔ)充葉酸了。

　　提示：因葉酸屬于水溶性維生素，建議烹調(diào)蔬菜時(shí)多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹飪方法易使葉酸流失。

　　富含葉酸的食物包括：鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜等。

不同階段的準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該需要哪些營(yíng)養(yǎng)

　　2、懷孕中期（4～6個(gè)月）

　　在這個(gè)時(shí)候，胎兒的嗅覺(jué)記憶漸漸成熟，當(dāng)準(zhǔn)媽媽津津有味地吃著美食的時(shí)候，胎兒也在享受著呢！營(yíng)養(yǎng)師建議，平常食欲不佳或以外食為主的準(zhǔn)媽媽?zhuān)绻麚?dān)心營(yíng)養(yǎng)攝取不足，可在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用孕婦綜合維生素。

　　要特別注意的是，此時(shí)期食物營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)和量對(duì)胎兒的生長(zhǎng)影響很大，準(zhǔn)媽媽的飲食對(duì)胎兒的腦部發(fā)展、認(rèn)知表達(dá)、情緒反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)等功能都有很大的關(guān)系，所以孕婦更應(yīng)該注意保持自然均衡的飲食。

      胎兒正需要蛋白質(zhì)

　　進(jìn)入懷孕中期，供應(yīng)身體足夠的高品質(zhì)蛋白質(zhì)非常重要。此時(shí)期孕婦所需要的蛋白質(zhì)約是平常女性的1.5倍，如果蛋白質(zhì)攝入不足，準(zhǔn)媽媽可能會(huì)出現(xiàn)貧血等癥狀，胎兒也可能會(huì)體重不足。

　　提示：對(duì)于素食的準(zhǔn)媽媽?zhuān)捎谥参镄缘鞍踪|(zhì)的必需氨基酸含量較少，應(yīng)多以吃豆腐、豆?jié){等黃豆食品，與谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)等食物互相搭配食用，才能獲得較完全的蛋白質(zhì)。

　　富含蛋白質(zhì)的食物包括：牛奶、雞蛋、牛肉、魚(yú)類(lèi)等。