1、鮮梨貝母治咳嗽肺癰

　　鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。

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　　將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。

　　清熱化痰，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰，癥見胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

　　2、冰糖燕窩粥治肺虛久咳

　　燕窩10克，大米100克，冰糖50克。

　　將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)。取上等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí)，加入冰糖溶化后即成。

　　滋陰潤肺，止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。

　　3、燕窩梨大養(yǎng)肺陰

　　燕窩5克（水浸泡），白梨2個(gè)，川貝母10克，冰糖5克。

　　白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟。服食。

　　養(yǎng)陰潤燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。