油炸食物是很多女性都喜歡吃的一種零食，那么，懷孕后還可以吃嗎？經過研究證明，這會對胎兒發育有嚴重影響。準媽媽要注意哦。
吃薯條如同吸煙 嚴重影響胎兒發育
發表在美國《環境健康展望》上的一項研究成果顯示：孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。
認為，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯酰胺的化學物質，它在炸薯條和烤面包中的含量最高。
烤面包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯酰胺，加熱時間越長、溫度越高，其產生的量就越大。
西班牙環境流行病學研究中心、瑞典斯德哥爾摩大學和歐洲20余所研究所的學者，選取了來自丹麥、英國、希臘、挪威和西班牙等國的1000多名孕婦和新生兒，通過對她們的飲食習慣進行調查后發現：攝入較多的丙烯酰胺會讓新生兒體重偏輕132克，頭部尺寸小0。33厘米。
丙烯酰胺能穿透胎盤進入正處于生長階段的胎兒體內，大部分丙烯酰胺來自母親的不良飲食習慣，其對胎兒生長發育的不利影響幾乎和吸煙差不多。出生時體重偏輕，易讓孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，大腦尺寸偏小易使孩子的神經發育功能延遲。
影響胎兒體重的孕期飲食習慣
為使您的寶寶出生時達到標準體重，應盡量克服不良習慣。比如我們發現有些低體重兒，是因為孕婦怕失去往日苗條的身材而減肥，尤其是節制肉食，造成胎兒發育不良，有的擔心胎兒過大會在腹部皮膚留下妊娠紋；還有的怕食后不舒服，出現惡心、嘔吐等現象，而不吃不喝，結果造成妊娠貧血。這樣不僅導致孕婦心悸、頭暈等，還會造成胎兒慢性缺氧，而影響胎兒腦細胞和神經細胞的生長發育。胎兒出生后若體重過低，不僅體力差，智力也差且反應遲鈍。因此，妊娠期婦女要多為胎兒著想，否則將造成無可挽回的后果。
