三、黃豆?fàn)F禾花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分：魚(yú)的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚(yú)中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　制作方法：

　　1.小魚(yú)仔清理干凈，擦干水分。放少許鹽、雞精腌制。裹上一些淀粉，下油鍋炸干。酸筍少許、西紅柿一個(gè)、青椒2個(gè)。另備少許姜、蒜末。黃豆少許。

　　2.鍋里什么都不放，把黃豆放進(jìn)去，小火翻炒。把黃豆炒香。炒到稍微有一點(diǎn)點(diǎn)焦色，皮裂開(kāi)一點(diǎn)了就可以啦。

　　3.把黃豆用水洗一洗，然后用水泡著。

　　4.干凈的鍋，小火把酸筍的水分控干。盛起備用。

　　5.鍋里放油，爆香姜、蒜，放青椒炒一下。把魚(yú)仔倒入，加醬油、鹽、糖少許，然后加水開(kāi)始燜。

　　6.燜了一會(huì)再放西紅柿，繼續(xù)燜。燜至湯汁收干即可。

吃魚(yú)能滿足孕婦所需的蛋白質(zhì)

　　聽(tīng)完了這些，黃蕾樂(lè)壞了，為什么呢？因?yàn)樗钕矚g吃魚(yú)了，現(xiàn)在好了，吃魚(yú)既能滿足孕婦所需的蛋白質(zhì)，又能滿足她的胃口。有這么一道菜相信她的胃口一定大開(kāi)，肚子里的寶寶也不用愁缺少蛋白質(zhì)啦。大伙讓張姐把經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)到博客共享，普及知識(shí)，幫助更多未來(lái)媽媽。