棗栗子粥起到健腦強身的作用

　　三、棗栗子粥

　　功效：栗子可以熬成棗栗子粥，起到健腦強身的作用。

　　準備：先把棗在開水里燙一下，去核，把栗子去皮，切成小塊。

　　做法：把大米洗干凈，在鍋中加適量的水，把栗子、大米放在鍋中，等燒開后，就改用小火煮；同時把棗放進去，一直煮到大米和栗子熟爛時就可以了。

　　四、栗子雞湯

　　功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

　　準備：去皮栗子12粒、雞腿1只

　　做法：

　　1. 雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用。

　　2. 栗子浸泡熱水去除皮膜。

　　3. 將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調味即可。