此外，黃花菜尤其適合做湯用，喜歡食用黃花菜的孕媽不妨試試黃花菜排骨湯。

　　黃花菜排骨湯

　　材料：干的黃花菜160g，硬肋500g，鹽，清水

　　做法

　　1、排骨洗凈，干黃花稱重好，洗凈入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘，如果清洗時水中出現黃色，一定要多淘幾遍。

　　2、泡好的黃花打個結，以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結。

　　3、把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

　　4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。

　　5、然后轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

　　6、放入黃花，

　　7、小火繼續再煮10~15分鐘，

　　8、最后稍稍滴上幾滴醋，跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。