【媽媽網特稿】小時候，王艷鄰居家的菜園子里種了幾棵黃花菜。夏天的清晨，總有幾朵金燦燦的黃花菜迎著太陽綻放。王艷自小體質差，鄰居常在一大早給她媽媽送來幾朵黃花菜，說是這東西營養得很，可以給王艷補補身子。于是，王艷在早餐面條里總是能吃到新鮮、脆甜的黃花菜。現在，王艷懷孕了，想起小時候吃過的營養豐富的黃花菜，她讓老公給她做一頓黃花菜佳肴。這可讓對做菜沒有多大研究的老公要好好學習一番了。
孕婦食用黃花菜的好處
孕婦食用黃花菜的好處
黃花菜的營養可不像它的名字一樣簡單，它營養豐富名不虛傳，孕婦吃了好處多多。
1.首先，黃花菜味甘涼，有止血、消炎、利尿、清熱、利濕、止痛等功效，對大小便不通、大小便出血、失眠、孕期不適也能緩解。這對治療孕婦便秘有極大的好處。
2.黃花菜是產婦的最佳伴侶，對乳汁不下有療效，可作為病后或產后的調補品。
3.黃花菜還對胎兒發育有益。黃花菜中含有 蛋白質 及礦物質磷、鐵、 維生素 A、 維生素C ，這些都是胎兒發育必需的營養物質；另外，其含有豐富的腦及 神經系統 需要的 營養物質 ，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效，孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
由此可見，黃花菜對孕婦來說是個寶，有些地方甚至將黃花菜作為孕婦、產婦的必備食品。
