已經懷孕22周的萱萱可以說是麥當勞的忠實粉絲，從年少開始，她就特別愛吃薯條。懷孕之后，這個愛好依然不改。一開始婆婆和丈夫都覺得薯條太熱氣，不應該吃太多。但萱萱也沒放在心上。直到有一天，萱萱的丈夫拿著一份報紙說“孕婦吃薯條=吸煙”。
一、研究稱：準媽媽吃薯條相當于吸煙
——影響胎兒發育
自己愛吃是一回事，但如果薯條影響到寶寶的發育，萱萱也害怕了。原來，這份報紙上稱，美國的某研究成果顯示：愛吃炸薯條的準媽咪，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。而且這個報告還指出，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。
研究稱準媽媽吃薯條相當于吸煙
之所以會造成寶寶體重偏輕，是因為炸薯條和烤面包燈這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中，產生大量的丙烯酰胺。通過對1000多名的孕媽咪和新生兒對比發現，攝入的丙烯酰胺會讓胎兒體重偏輕大約132克，頭部尺寸也比一般的嬰兒小0.33厘米。如果寶寶在出生時體重偏輕，容易讓孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，而大腦尺寸偏小易使孩子的神經發育功能延遲。
二、看看炸薯條到底含有什么
——油炸薯條產生丙烯酰胺這種化學物質
其實，薯條等油炸食物在生產的過程中產生丙烯酰胺的化學物質對于孕媽咪的影響，早已是公認的事實。其中，丙烯酰胺在炸薯條和烤面包中的含量最高，而且加熱時間越長、溫度越高，其產生的量就越大。
值得注意的是，丙烯酰胺在我們日常的其他食物中也是存在的。根據研究對24個國家獲得的食品中丙烯酰胺檢測數據表明，丙烯酰胺含量較高的三類食品平均值從高到低是：咖啡及其類似制品、高溫加工的土豆制品(包括薯片、薯條等)、早餐谷物類食品。這與我們生活中所熟知的“女性在懷孕期間盡量少喝咖啡、少吃油炸類食品”這一常識還是相符合的。
