那么，家長如何判斷該奶粉或食物，寶寶進食后是否會過敏呢？其實可以通過以下幾個簡單的步驟來初步判斷。根據寶寶過敏前的喂養史選擇試驗食物，在沒有給小兒服用抗過敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30至60分鐘加倍所喂食物，觀察小兒的反應，看是否出現不適的癥狀，尤其是頭2小時的反應，因為頭2小時是過敏反應的高發時間，這樣就能判斷可能的過敏食物。
奶粉過敏應該要怎么辦才好
更換奶粉防過敏
當家長確認寶寶確實是對牛奶過敏后，首先要立即停止食用該奶粉，并且也應該限制飲食，盡量避免牛奶蛋白制品，或者添加了牛奶配方的食物。若較為嚴重者要及時的送醫就診，或適當的給予寶寶服用兒童用抗組胺藥。其次，在挑選奶粉時，要注意盡量選擇抗過敏性的奶粉，比如：
1、寶寶之所以對奶粉過敏，主要是因為某些蛋白質不被吸收，所以防過敏奶粉的作用機制就是水解蛋白質。選用深度水解蛋白配方奶粉或游離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。
2、除了水解蛋白配方奶粉，也可以嘗試非牛奶蛋白制成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理后的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。
