一顆蛋的人生底線--煎的金黃

　　喜歡吃煎雞蛋的媽友們，特別是喜歡把邊緣煎得金黃的你們，請注意，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W物質。

        一顆蛋的人生底線--茶葉蛋

　    毀三觀的巔峰來了：茶葉蛋也應少吃！一來是因為茶葉蛋反復的煎煮，其營養已經被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

　　各位看官，怎樣？編編沒有忽悠你吧？吃個小小的蛋要注意的還真多，沒辦法，人生就是需要這么矯情！只要平時吃的時候稍加留意這些tips，這顆蛋就能很好的為你所用。不謝！