4、綠豆百合飲

　　原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。

　　做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可。

　　功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季給寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機鹽、維生素，在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到清熱解暑的治療效果。

　　5、什錦果茶

　　原料：100克蘋果、200克橙子、100克去皮菠蘿、10克冰糖、3克綠茶、1500毫升水。

　　做法：先將蘋果洗凈，去核，橙子洗凈，然后與蘋果、菠蘿一起切成小塊，接著放入鍋中煮透，最后加入綠茶、冰糖，晾涼后即可飲用。

　　功效：解渴、清毒。

　　綠茶性涼，具有生津止渴、清熱解暑的作用;冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。二者搭配夏季水果喝，能夠讓綠茶清熱解毒的功效充分發揮，緩解咽喉腫痛等上火癥狀。

　　6、鮮拌萵苣

　　原料：250g萵苣、適量料酒、鹽、味精以及香油。

　　做法：先將萵苣洗凈，去皮，切成細絲，加入鹽拌勻，去汁，接著加入料酒、味精、香油調味即可食用。

　　功效：萵苣味道清新，可刺激消化酶分泌，排毒去火，利水、滲濕、通淋的功效顯著。

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