豆漿君放置超六小時有毒
檢測人員購買黃豆模擬家庭制作豆漿，并對制成的豆漿進行了一個菌落總數的測底。
新鮮豆漿測出來的菌落總數是 300個CFU／mL。
一個小時后，檢測結果為630CFU／mL。
三個小時后，檢測結果為1600CFU／mL。
六小時后，檢測人員對豆漿進行最后一次采樣，結果菌落總數出現大量增多的現象，菌落數量從不滿3000到過萬，僅僅用了1個小時。同新鮮豆漿相比，放置6小時后的菌落總數竟是最初時的36倍?。。?/p>
專家指出，因為豆漿有豐富的蛋白質還有碳水化合物，正好利于細菌滋生，存放6小時后的豆漿已經是一個不合格的食品，這個時候飲用極大可能會引起腹瀉等不良反應。
豆漿君的儲存之道
1、食物一般都有保質期，豆漿最好在做出2小時內喝完。
2、家庭自制豆漿放在冰箱里保存，應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。冷藏時間最好控制在12-24小時內，因為冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。
3、不少媽媽習慣將豆漿放入保溫瓶或是杯子里儲藏，等上幾個小時后再飲用，這種方式是不提倡的，因為瓶內細菌會大量生殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。
