三、鋅

　　1、寶寶缺鋅的癥狀

　　①食欲減退，挑食、厭食、拒食，孩子不愿主動(dòng)進(jìn)食。

　　②伴有咬指甲、吃頭發(fā)、紙屑、墻灰、沙石等異食癖。

　　③生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3-6cm，體重輕2-3kg。

　　④對腦功能和神經(jīng)精神具有很大影響，多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差。

　　⑤出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹。

　　2、寶寶補(bǔ)鋅的方法

　　小寶寶補(bǔ)鋅基本依靠母乳，母乳中鋅的吸收率高，同時(shí)應(yīng)該給寶寶輔加富含鋅的食品，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、干果、牡蠣等。據(jù)測定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含的鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率在20%左右。此外，食物的過度加工會(huì)使鋅遭受破壞，媽媽在烹調(diào)食物時(shí)要控制好方式方法，以減少鋅的流失。

　　補(bǔ)鋅小貼士：

　　中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的每天推薦鋅攝入量為：6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒 2mg；7個(gè)月-1歲為3.5mg；1-3歲為4mg；4-6歲為5.5mg；7-10歲為7mg。只要日常均衡飲食、及時(shí)添加富含鋅的輔食，一般的孩子是不會(huì)缺鋅的，但對于偏食、厭食、長期鋅攝入不足的孩子，父母要及時(shí)就醫(yī)檢查，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。