1、嬰兒是肉毒桿菌霉素的最大受害者

　　此次，新西蘭受污染奶粉事件再次為奶粉安全甚至是整個(gè)食品安全敲響了警鐘。對(duì)于肉毒桿菌，相信很多朋友對(duì)此的印象只是簡(jiǎn)單的停留在幾年前刮起的“肉毒桿菌美容”的盛行風(fēng)里。但是此次提到的關(guān)于食品安全里的肉毒桿菌毒素和美容針肉毒桿菌并非等同。

　　肉毒桿菌毒素≠肉毒桿菌

　　肉毒桿菌本身是沒(méi)有毒性的，并且其廣泛存在于土壤、甚至是動(dòng)物糞便中。但是其一旦進(jìn)入到了厭氧(缺氧)環(huán)境中，便很快會(huì)滋生出肉毒桿菌毒素。人體腸道就是最理想的厭氧環(huán)境，所以當(dāng)肉毒桿菌遇上了人體腸道，就非常容易滋生肉毒桿菌毒素。中毒后極易造成視力模糊、瞳孔散大、呼吸困難、繼續(xù)發(fā)展可導(dǎo)致呼吸功能衰竭而死亡。