產(chǎn)自湖南的含鎘大米再一次出現(xiàn)在廣東人的餐桌上。

　　5月18日，廣州市食品藥品監(jiān)管局公布的“鎘大米”檢查結果，共涉及8批次大米和米制品。其中湖南涉事大米5批，僅湖南株洲攸縣占4批次。

　　湖南省食品安全辦公室昨天（5月21日）就“鎘大米”事件對騰訊財經(jīng)表示，目前，食品安全辦公室正在組織人員對廣東方面通報的涉事企業(yè)進行調(diào)查，調(diào)查范圍包括污染面、污染源等，檢查結果報省政府批準后會第一時間向社會公布。

　　同一天，攸縣就此事舉行新聞通氣會。攸縣食安辦負責人表示，已經(jīng)要求存在問題的企業(yè)在規(guī)定的時間內(nèi)將有問題批次產(chǎn)品召回、下柜。同時，責令存在問題的企業(yè)停業(yè)整頓。食安辦同時稱，3家企業(yè)證照齊全，周圍10公里內(nèi)都沒有重金屬企業(yè)。但食安辦并未能回應稻谷產(chǎn)地附近是否有重金屬企業(yè)。

　　近日爆出的一系列信息顯示，有毒大米從農(nóng)田到餐桌的各個環(huán)節(jié)中，從種植的農(nóng)民、收購稻米的量販、加工大米的工廠、存儲大米的糧庫、賣糧的經(jīng)銷商直至本該承擔監(jiān)管責任的個別地方政府，對當?shù)剞r(nóng)作物重金屬超標一事并非一概不知。盡管如此，重金屬依然沒有被列入糧食常規(guī)檢測項目。

　　從湖南省政府一位官員處了解到，此前，在省政府的會議上，就已經(jīng)討論過關于農(nóng)作物重金屬過量的問題，“當時，主要是環(huán)保局和糧食局做了匯報”。

　　2007年的一個數(shù)據(jù)被重新審視。當年，南京農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授潘根興和他的研究團隊在東北、西南、華北、華東、華中、華南六個地區(qū)縣級以上市場隨機采購大米樣品91個。結果表明，10%左右的市售大米鎘超標。

　　更早以前的2002年，農(nóng)業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心曾對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

　　十余年過去，“鎘大米”的生命力依然頑強，到底哪一個環(huán)節(jié)出問題了？

　　有色金屬產(chǎn)業(yè)污染難題

　　在一系列的食品安全問題發(fā)生后，以前似乎只存在于化學元素周期表里的“鎘”開始被普及。《華爾街日報》這樣描述鎘對人們身體健康的影響：在20世紀60年代后期，日本曾爆發(fā)“骨痛病”，病因就是民眾食用被鉻污染的大米得了軟骨癥。