在一張擺放各種食品添加劑、調味劑的小方桌上，檢查人員發現了一瓶沒有任何標簽的液體。“這是酒！是我把標簽撕掉了。”一名工作人員解釋說，他們生產一種面包需要用到酒。執法人員認為，此舉有躲避監管之嫌，讓監管部門無從知道他們往食品中添加了什么，添加了多少。

　　更大的問題來自生產區一角的一臺機器。記者看到，這臺機器主要由一只大金屬桶和一根攪拌支搖桿組成，大桶里裝著近半桶的面包碎片。工作人員解釋說，機器是用來銷毀面包類食品的，把不能再賣的食品攪成碎片，才能防止回流或入口。然而，超市負責人只能向執法人員出示生產記錄，卻無法出示商品的銷毀記錄；僅從超市出示的尾貨處理登記表、損溢單，也難以看出機器中攪拌的碎面包流向了哪里。

　　對此，南寧市工商局食品科科長梁維運說，超市在對尾貨從下架到銷毀全程的追蹤上，還要進一步做好登記。他認為，機器中攪拌的碎面包片到底用做什么，還有待做進一步調查，但在生產車間里卻同時進行著“尾貨銷毀”，這顯然不符合規定。

　　檢查后回訪

　　真意外

　　兩只雞很“倔”遲遲不下架

　　當天上午，執法人員對利客隆超市、人人樂超市檢查時，正是顧客買菜的高峰期。對于檢查發現的問題，工商執法人員要求，該整改的問題立即整改，該下架的商品立即下架。

　　不過，當天上午的檢查結束后，中午記者又折回利客隆超市，追蹤超市的整改情況。令人遺憾的是，記者發現上午被查出有問題的兩只雞仍在冷柜中銷售。面對記者的質疑，利客隆超市冷柜區一名工作人員把“溫氏老母雞”拿起來，撕掉了包裝膜和標簽，表示不再上架。“上午正在打包時，有個顧客過來咨詢，我放下活去應答，回來時就把‘花項雞’標成‘溫氏老母雞’了。”該工作人員解釋說。

　　隨后，記者又來到人人樂超市，發現那兩只烏雞也還“睡”在冷柜里。由于上午的工作人員已經吃飯去了，該生鮮區主管楊現偉當著記者的面，讓工作人員把“裝嫩”的雞拿走了。標簽上只寫“包裝日期”而不是“宰殺日期”，顧客怎么知道肉雞是哪一天宰殺的呢？對此疑問，楊現偉表示“確實是個漏洞”，將想辦法整改。

　　離開超市時，記者不禁產生了一個疑問：在記者的要求下，這兩只雞總算是下架了，可過后它們去了哪里？誰也不知道。