增城、從化9月開學試點學生奶
王丁棉介紹，今年9月開學，將在增城、從化試點推廣學生奶，由政府總投入2000萬元，每天給每個學生出3元錢，提供一杯牛奶和一個雞蛋，之后或逐步推廣到廣州市區。
王丁棉表示，推廣學生奶對提升學生體質、集中課堂注意力都有幫助。“為什么要在第二節、第三節課后給學生喝牛奶？學生7點鐘吃早餐，急急忙忙吃完也不一定飽，一運動消耗了糖分，很快就有饑餓感，聽課的精神集中度、記憶力就受到影響。在這個時候，喝一杯牛奶，補充糖分和蛋白，學生很快會恢復到旺盛的精神狀態。”他說。
“想喝新鮮牛奶，只能買部分產品”
“廣州市區牛奶品牌，沒有一家能夠100%全都用新鮮牛奶去做，都只是部分的產品用新鮮牛奶，你想喝新鮮牛奶，只能買那一部分產品來滿足需求。”王丁棉在講座上透露。
王丁棉介紹，廣州只有兩萬頭奶牛，真正能產奶的大概占五成，一年產奶6.5萬噸，牛奶的自供率大概只有20%-25%。同時到外地去調牛奶進入廣州，可即使調奶源進來也不能滿足廣州市場需求，自供的牛奶加上外調的，大概能滿足目前廣州牛奶品牌對奶源需求的50%-60%，“剩下的缺額只能用進口的奶粉拿水來還原，叫做還原奶，因此我們喝的牛奶，不全部是新鮮牛奶”。
