打藥
縮宮素給水牛催奶
沖洗完奶牛后，一名“獸醫”模樣的男子從牛棚的布包里拿出一根約20厘米長的鐵制針筒和幾盒縮宮素注射液，熟練地敲開注射液瓶蓋，用針筒抽取藥水。
“獸醫”給針筒內添加縮宮素注射液。 (視頻截圖)
“有些牛下午不好擠奶，我們就打縮宮素，目的是為了讓它們收縮子宮，對牛奶是沒有問題的。”該男子說，早上很少打縮宮素，因為前一天下午擠完奶之后，奶牛有一個晚上的時間產奶，而中午擠奶的時候因為間隔的時間短，所以奶水量少。
奶牛被注射縮宮素。 (視頻截圖)
說完，他便走到水牛旁邊，逐一朝牛的背部注射縮宮素，動作非常熟練。“打多少，打哪里，這些我們都心里有數，畢竟打多了也沒用，還浪費藥水。”沒過10分鐘，針筒里的藥水就已經全部打完，“獸醫”又從包里重新取出幾瓶藥水，繼續為牛注射，邊打還邊對記者說：“這個針一天打兩次，不用打別的，打完等個十來分鐘左右，就可以擠奶了，快的話幾分鐘都行。”約15分鐘后，原本有些干癟的奶牛的乳頭慢慢膨脹起來，奶工又蹲在奶牛旁開始擠奶，新鮮牛奶被裝在一個白色圓桶內。
賣奶
徒手操作就地灌裝
隨后，記者向“獸醫”提出購買牛奶，他將白色圓桶內的牛奶倒入身旁的方形塑料桶，提著塑料桶帶著記者走到牛棚旁的一個放有冰柜和秤的簡易板房。
板房內堆放著幾袋空塑料瓶和一臺冰柜，空塑料瓶瓶口滿是蒼蠅和死蚊子，冰柜內則放有兩桶未封蓋的新鮮牛奶，緊挨著冰柜的紙盒里放著一捆未使用過的縮宮素注射液藥盒。板房外是一個涼棚，放置了一臺冰柜和一個地秤，涼棚一角胡亂堆放著很多抗生素、維生素和中藥藥劑，一個裝有使用過的青霉素藥瓶的垃圾桶就放置在涼棚旁邊。
記者要了三斤牛奶，“獸醫”打開方形塑料桶，從板房內拿出一個約1.5升的透明塑料瓶，隨手拿起一個漏斗將牛奶灌進塑料瓶。灌裝過程中，對方沒有佩戴任何衛生防護用具，徒手將牛奶灌裝進塑料瓶。
