做媽媽的都希望自己的寶寶健康快樂成長，而寶寶的食物是媽媽最為謹慎、最為費心的一件事情，時下奶粉品牌眾多，賣點各異，究竟該如何選擇，什么樣的奶粉才是真正的好奶粉呢？在此給大家系統的分析一下。
第一個需要考慮的因素就是奶源。奶源是質量的源頭，源頭有污染，無論什么技術加工的產品，質量都是無法保證的。奶源品質直接決定著奶粉的品質，決定奶源品質有兩大因素：一是自然環境；二是奶牛監管。目前全球最好的奶源基地在北歐和澳洲地區，前者以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典、挪威、奧地利、德國等阿爾卑斯山脈區域，后者包括新西蘭和澳大利亞。大家所熟知的優質奶粉品牌幾乎都來自這兩個區域。奶牛監管方面采用“牧場+企業”模式更有安全保障。中國的內蒙古和黑龍江北緯40°~50°之間的地區也是優質奶源的供應地，只是草場維護、奶源管理等方面比國外落后些。
第二個需要考慮的因素就是生產工藝。是否使用鮮奶直接制造奶粉也是一個重要標準。國內奶粉生產工藝有三種：濕法、干法和干濕復合法。濕法是直接將采集自牧場的新鮮牛奶，在24小時內完成從鮮奶到奶粉封罐的技術，即液相均化生產流程，將鮮奶中過高或不適合的營養成分抽離后，在液態時，將大部分額外添加的營養成分加入溶解并經均質化流程后，再經特殊的多道低溫噴霧干燥而成。濕法生產的配方奶粉中營養元素分布更均勻，保障嬰幼兒營養攝入更加充分，同時，濕法方式24小時內封罐完成，罐底日期就是新鮮鮮奶的采集日期，消費者可以通過生產日期來推知貯放了多久，可以做到完全可追溯，安全保障看得到。干法生產流程采用傳統的單道高溫瞬間干燥方式，將鮮奶制造成原料奶粉，再與額外添加的營養成分進行混合。干法方式生產的配方奶粉，通常沒有專屬牧場而需另外采購一般使用期限為18個月的大包原料奶粉，且營養成分無法均勻分布在每一粒奶粉上，同時，無法做到完全可追溯，也會因儲存時間過久而隱含不確定因素，導致菌群過量的可能性增大，營養元素效價有所遞減。
