他首創(chuàng)了科學(xué)的月子餐，推翻了過去傳統(tǒng)月子誤區(qū)大補(bǔ)特補(bǔ)，而是提出了要分四個階段，即代謝排毒、收縮內(nèi)臟、補(bǔ)中益氣、鞏固乳汁，分四星期分別進(jìn)補(bǔ)。不僅如此，由于母嬰人群屬于特殊敏感人群，月子餐的食材和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更是要高于普通餐飲。本著工匠精神的精雕細(xì)琢，鐘宇富多年來力求把月子餐的功效發(fā)揮到極致。

　　緊接著，央視采訪團(tuán)隊一齊來到中央廚房。只見忙碌的專業(yè)烹煮團(tuán)隊，準(zhǔn)備食材，堅持先以黑麻油文火爆透老姜，翻炒食材，隨之燉煮；月子餐中需要的飲用水也全部采用去除酒精后加工而成的月乃湯；食材當(dāng)天采購，肉類盡量選用可追溯肉源，以保證食材的營養(yǎng)和健康；餐品燒熟后立即放入0-4度的冰箱做急速冷藏，全部作業(yè)流程都經(jīng)過ISO9001食品安全管理體系認(rèn)證通過，將餐點(diǎn)從中央廚房直接送到客戶家里。

　　一位上海媽媽剛才坐完月子，她同時也接受央視記者的采訪。回憶起自己的坐月子完全循序漸進(jìn)，一個吃月子餐的過程下，體重沒有什么很明顯增長，其次也沒有碰到奶水不足的困擾。

　　為了讓科學(xué)證據(jù)自己說話，證明月子餐的效用，鐘宇富不僅發(fā)表了中外多篇學(xué)術(shù)論文，還走遍了中國的各個城市做演講和推廣，十年如一日的堅持，不僅做大了月子餐市場，更激發(fā)人們回歸傳統(tǒng)的中醫(yī)療法。

　　廣禾堂身體力行的證明著，科學(xué)傳承，努力發(fā)揚(yáng)，身為炎黃子孫，正為傳統(tǒng)中華文化創(chuàng)新大放異彩。