燉牛腩雖然花費(fèi)的時間比較多，但是也難以讓人們抵擋住它的香味和口感，尤其是燉的火候足，牛腩變得入口即溶，口感一級棒！那么燉牛腩有哪些營養(yǎng)價值呢？

燉牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)，而且牛肉的氨基酸相對于豬肉來說，更貼近人體的需要，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。尤其適合處于生育發(fā)展階段的人們以及手術(shù)后需要補(bǔ)血和修復(fù)組織的患者食用。冬天吃牛肉還能養(yǎng)胃呢！

燉牛腩的牛肉可以補(bǔ)中益氣，對脾胃有滋養(yǎng)的功效，還能強(qiáng)筋健骨、化痰止渴。如果發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病的話，不妨多吃牛肉哦！