黃桃本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效極高，經(jīng)常食用，對(duì)身體的健康有益，其不失為是一種很好的保健品，但是這僅限于新鮮的水果，而當(dāng)其被制成罐頭之后，必然是要增加防腐劑的，然而防腐劑是有害健康的，長(zhǎng)期吃多了會(huì)有癌癥的可能，因而，不宜多吃黃桃罐頭。

罐頭制作中常加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，這些人工合成物，對(duì)成人健康影響不大，但對(duì)兒童來說，由于他們發(fā)育未健全、成熟，身體各組織對(duì)化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)及解毒能力低，常食用罐頭，勢(shì)必加重臟器的解毒排泄負(fù)擔(dān)，影響身體的健康與發(fā)育，甚至還會(huì)因某些化學(xué)物質(zhì)的逐漸積蓄而引起慢性中毒。

由此可見，黃桃罐頭的危害還是很大的，建議大家不宜經(jīng)常食用，適當(dāng)?shù)氖秤眉纯伞＿^量食用，有時(shí)可能會(huì)引發(fā)一系列的健康問題，所以，在日常生活中，建議大家多吃新鮮水果而少吃水果罐頭。