6個月以上的寶寶可以吃皮蛋，但是不可以過量食用皮蛋。

中醫認為，兒童的身體是“稚陰稚陽”之體，代謝極其旺盛。皮蛋中的微量鉛被兒童吸收后，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，會影響寶寶的健康成長，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。根據科學研究表明，經常食用“無鉛皮蛋”會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥，更嚴重的是還會影響智力發育。所以說寶寶可以食用皮蛋，但是只能嘗鮮，不可以過度食用。

一般而言，不建議寶寶食用涼拌皮蛋，因為食用涼拌皮蛋更容易感染細菌，引發疾病。