在日常生活當中，其實花膠并不常見，以至于很多人對它都不太熟悉。花膠其實就是魚鰾，它的營養價值非常高，和排骨一起燉成湯是非常好的選擇。下面為大家介紹花膠排骨湯的做法~

花膠排骨湯

食材：花膠、排骨、鹽、香菜。

做法：

1、準備好上述食材；

2、將花膠切小，用溫水洗泡五分鐘；

3、起一鍋，下排骨焯水；

4、將花膠和涼水一起煮開；

5、下焯過水的排骨，大火煮開；

6、煮開后改中小火慢煲2個鐘頭以上；

7、下適量鹽調味，下香菜點綴后美美享受。

媽網溫馨提示：最好用燉鍋來燉，燉的時間一定要到，煲到湯都是白白的粘粘的，花膠滑溜才可以。