現在就是一個快餐時代，什么都要求快快快，所以在飲食文化上也是這樣。而且，涼拌菜一直都受到人們的喜歡，因為它可以讓人更加開胃。那么，媽網百科在這里也跟大家分享一下這道簡單，很快就能做好的涼拌蟲草花是怎么炮制而成的吧！

1、蟲草花摘去根部，用清水浸泡十分鐘；

2、蟲草花清洗干凈；

3、小米椒與尖椒切成小圈，蔥切成小蔥花；

4、蒜剁成末，然后把除蔥以外的原料放入碗里，調和成調料汁；

5、清洗干凈后的蟲草花焯水；

6、撈出瀝干水份，放入盤里；

7、把調好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。