所謂的生田七就是平時(shí)我們?cè)谒幍昊蛘咧兴幉牡曩I回來的田七，而熟田七也就是將生田七經(jīng)過炮制之后就變成了熟田七了，并不是簡簡單單的煮熟，而是一種炮制方法哦。簡單點(diǎn)說：田七是沒有生熟之分，主要因?yàn)榉玫姆椒ǜ淖兞耍瑯拥奶锲撸憔湍敲闯运巧模绻惆阉訜岷蠓镁褪鞘斓牧恕? 

傳統(tǒng)的熟田七是用食用油炸香，但這會(huì)破壞三七的有效成分，造成浪費(fèi)。現(xiàn)代研究認(rèn)為，可用蒸熟的方法制成熟三七，一樣有補(bǔ)益作用，但用量可1-2克就行。將生田七放到小碗里用水泡著，水量以田七能吸乾為度，然后再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，就可以成為熟的田七啦。