此湯有很好的滋陰功效，熬夜的人要多滋陰，不滋陰的話肝火就會很旺的噢！但是很多做了此湯的朋友會發現怎么做都做不出濃湯的味道，到底是什么原因呢？別著急，媽網百科教你一些烹飪技巧，包你把此湯烹飪得無比鮮美哦！

1、這道湯水最好不要放紅棗，我是煲的分量比較多怕不夠甜才放的紅棗；

2、排骨加姜開水煮一會可以去血水；

3、將所有材料倒進湯鍋加適量的水至少需燉2個小時才能出味兒。