酸辣鴨血旺是用凝固的鴨血制作而成，酸辣鴨血旺的味道酸辣細(xì)嫩，是一道補(bǔ)血的美味菜肴。孕婦孕育著一個(gè)新的生命，她的責(zé)任重大，為了自身和胎兒的健康，對(duì)于孕婦有很多東西是不能食用的。那么，孕婦可不可以食用酸辣鴨血旺呢？

其實(shí)，孕婦是可以吃鴨血的，鴨血是孕期補(bǔ)血的理想食材，豐富的鐵質(zhì)以血紅素鐵的形式存在，容易被孕婦吸收利用，可以防止缺鐵性貧血，但是市場(chǎng)上的假鴨血比較多，孕婦選購時(shí)應(yīng)注意識(shí)別。另外，患有肝病、高血壓、高膽固醇以及冠心病的孕婦應(yīng)忌口。

鴨血富含血紅素鐵，孕婦適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)自身和胎兒的免疫力，有助于胎兒的智力發(fā)展，還能預(yù)防胎兒出生后貧血，需要注意的是，烹飪時(shí)一定要熟透了才能吃。孕婦的飲食需避免重口味，因此，孕婦食用的酸辣鴨血旺的辣椒及醋應(yīng)適量少放一些為好。