千萬不要因為吃多了紅薯會排氣而厭惡這種食物，在營養學上來講，紅薯的營養價值 是相當高的，醫學上紅薯對排毒和減肥也有著極好的功效。

于排毒，如我們日常所知，紅薯吃多了會忍不住想放屁，這其實就是在幫助我們排出 體內的一些氣體。更有專家表示，一次吃200克左右的紅薯是不會產生這種尷尬問題 的。另外，吃紅薯還能調節腸道，幫助我們將體內的垃圾和毒素及時的排出體外，對 治療便秘有一定的效果。、

于減肥，眾所周知，紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一，多吃它能夠讓我們盡可能少的 攝入其它食物，自然而然的減少食量，從而起到減肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助于減肥。

除了上述兩種主要的功效之外，還有著極好的抗癌功效，它在日本癌癥研究中心公布 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。

更有科學研究表明，多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多，尤其是干燥的秋季， 紅薯粥更是養胃健脾的一道良品。