百香果聞起來十分香甜，無法隱藏的香味令人迷醉，飄著蘋果、菠蘿、草莓和水蜜桃等香氣，連空氣都是甜絲絲的。那新鮮的百香果怎么挑呢？下面我們來了解！

1、 百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。

2、比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。

3、 好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那么好。