對于小寶寶來說，媽媽對食物的選擇和烹調(diào)方法決定了寶寶身體、智力發(fā)育的基礎(chǔ)，因此媽媽的營養(yǎng)意識對寶寶的健康至關(guān)重要。雞肉卷的營養(yǎng)豐富又制作簡單，很多媽媽就問，一歲的寶寶可以吃雞肉卷嗎？

答案是可以的。

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。

此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。這些都是人體所需要的營養(yǎng)成分。

雞肉搭配營養(yǎng)豐富的蔬菜，簡直是早餐的完美結(jié)合。

但是媽媽需要注意的是，不要給寶寶吃高溫油炸的雞肉，高溫油炸食品及反復(fù)加熱的油對人體不利。大量食用油炸食品會影響寶寶的大腦和身體的發(fā)育，所以要慎重食用。