葛根粉吃起來很簡單，隨時都可以操作。具體方法是：將買來的葛根粉倒入碗中，先加入少量涼水進行稀釋，調制到沒有阻力感，然后緩緩倒入開水，一邊倒一邊要用勺子進行攪拌，直到葛根粉呈半透明的膠狀，加適量白糖就可以食用了。

如果你吃膩了這樣簡單做法的葛根粉，不妨試試不一樣的方法。

涼拌葛粉：把葛粉用上面的方法調好后，拌入糖、芝麻和花生仁，當做甜品食用，口感更佳。

葛粉粥：把米洗凈后煮粥，煮好后加入葛根粉用文火再煮一會兒，煮好后加入切碎的皮蛋，口味很不錯，而且適用于高血壓和冠心病等患者。