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榛蘑的做法

榛蘑的做法

榛蘑味道鮮美,幼滑爽脆,營養豐富,是菌類的佼佼者。東北人喜歡小雞燉榛蘑,而榛蘑土豆片,也是家常菜的常見做法,更是養生人士和減肥人士的優先選擇。榛蘑土豆片不僅營養豐富,做法也很簡單,入門級的烹飪菜鳥也能順利完成。

榛蘑土豆片的做法

主要材料:榛蘑(適量),土豆(一個),豬肉(少許),青椒(1個)

調料:蔥花、鹽、醬油、味精

做法:

1、準備好所有食材。

2、榛蘑沖洗干凈,用開水燙一下,過涼水,控去水份。土豆去皮,洗凈切片。青椒撕成小塊。豬肉切片。

3、炒鍋加油,燒熱,把肉片放入煸炒,加蔥花,醬油。

4、肉炒熟后,加入土豆片炒熟。

5、加入蘑菇繼續翻炒。依個人口味加入適量食鹽。

6、加入青椒片炒熟。

7、最后加味精,出鍋裝盤。

同樣是榛蘑搭配肉片,下面這款榛蘑肉絲,更會讓吃貨垂涎三尺,做法也非常簡單。

榛蘑肉絲

主要材料:榛蘑(適量),瘦肉(適量)

調料:植物油、花椒粉、糖、鹽、料酒、姜蔥絲

做法:

1、榛蘑用溫水浸泡20分鐘冼凈待用。

2、肉、蔥姜切絲備用。

3、鍋加油,蔥姜、花椒粉爆鍋下入肉絲煸至變色。

4、烹入料酒,加糖下入榛蘑。

5、加適量水略燉。

6、至湯將干加鹽調味出鍋。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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