懷孕的女性在懷孕的過程中，多吃花菜的話，可以預防產中大出血，貧血的孕婦也可以通過食用花菜炒肉來改善缺鐵性貧血。

不過在吃這道菜的時候要注意，花菜容易生菜蟲，所以在焯的時候給水里加一些鹽，另外花菜不能炒得時間過長，否則營養元素會隨著時間而流失掉，也是不利于孕婦健康的。而五花肉一定炒熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。