杏鮑菇很多人都喜歡吃，但是保存杏鮑菇卻不是那么容易，僅僅是隨手放入冰箱，這可不行的哦！下面我們就來學(xué)習(xí)杏鮑菇怎么保存吧。

剛買回來干爽的杏鮑菇就要用干凈的紙包好，放入冰箱，在10-15℃環(huán)境條件下，可以保存一周，如果在2-4℃環(huán)境條件下，可以保存兩周左右。杏鮑菇都不會變軟，不會壞。

但要注意，很多人都習(xí)慣什么東西都通過保鮮袋或保鮮膜包裹好才放入冰箱，但是這樣對杏鮑菇來說是不好的，因為蘑菇在塑料袋里面放久了就會產(chǎn)生水珠，這樣一來，杏鮑菇就容易爛了。

另外，保存杏鮑菇之前，要注意檢查菇體是否完好，有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。