涼拌木耳腐竹雖然其營養價值很高，但是并不代表著所有人都適合食用。因為這道菜搭配了這兩種的食物，所以一般不適宜吃其中一種的人也要少吃或者不吃哦！其中因為木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃了。也因為腐竹不適合腎炎、腎功能不全的人吃；糖尿病、痛風等患者也應慎食。

如果你有以上說的情況，就要少吃或者不吃啦！為了自己的健康，一切的忍耐都是值得的。