酸黃瓜蘆薈是我們在飯館里經常看見的一道小吃，相信這道菜豐富的營養價值和健脾開胃的功效一定十分的吸引您。而對于日常烹飪來說，酸黃瓜蘆薈的制作，其實也是非常容易上手的。

我們需要備好相關的食材和調料，其中包括：蘆薈50克、酸黃瓜200克，鹽、香油、辣椒油和麻油各適量。

準備好了制作材料，就可以將蘆薈切成細條，放入開水中煮五分鐘左右，然后撈出來，瀝干水分以備用。

接著，把腌制好的酸黃瓜也切成條，裝進盤里。

最后將瀝干凈水分的蘆薈一同放入盤中，加入食鹽、香油、辣椒油、麻油，攪拌均勻，就可以食用了。