魚腥草早在很久以前，就是民間防病治病、養(yǎng)生保健的良藥。在很多地方的食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時(shí)候，一定要放些魚腥草來預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。那么涼拌魚腥草，又有什么功效呢？

在炎熱的夏天，人們都比較喜歡吃涼涼的東西，因此涼拌魚腥草就走上了餐桌。涼拌魚腥草有很多種，根據(jù)個(gè)人的喜愛加上不同的調(diào)味料就會(huì)有不同的口感。但它的功效仍然不變。

首先涼拌魚腥草能開胃，增進(jìn)食欲，改善消化功能。其次涼拌魚腥草有利于消火祛暑、清熱解毒，是難得的夏季養(yǎng)生一寶，對(duì)身體健康大有裨益。而且魚腥草生吃，比如涼拌，就可以調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等。