有不少的朋友喜歡吃比較甜的食物，為此給大家推薦什錦松仁玉米。這道菜將玉米的清甜和松仁的香脆結(jié)合，具有多層次的美味。

什錦松仁玉米的做法

材料：松仁、玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁、洋蔥丁

調(diào)料：鹽、姜末、糖、豆油

做法： 

1、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切丁，姜切末備用。

2、鍋里倒入適量豆油，加熱5成熱時放入松仁翻炒。

3、待松仁稍稍變黃色后放入胡蘿卜和姜末翻炒。

4、放入玉米粒、瓜丁、洋蔥丁繼續(xù)翻炒。

5、放入鹽、糖炒勻即可。

炒胡蘿卜丁還有一個比較受歡迎的菜式是芙蓉蛋卷，聽上去誘人，做起來很簡單。

芙蓉蛋卷的做法

材料：雞蛋、蝦仁、胡蘿卜

調(diào)料：油、鹽、料酒、白胡椒粉

做法：

1、將雞蛋打散，依自己的口味加鹽調(diào)味。

2、胡蘿卜洗凈切丁。

3、蝦清洗干凈，去蝦線。

4、把蝦仁放入攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的蝦泥，加入一勺蛋液。

5、放入胡蘿卜切丁、鹽、白胡椒粉、料酒拌勻。

6、平底鍋內(nèi)刷上一層薄薄的油，燒熱后倒入蛋液，攤成圓圓的蛋餅。

7、把蛋餅平鋪在案板上，稍稍放涼。然后用小勺舀蝦泥，均勻的鋪在蛋餅上。

8、卷起成蛋卷，可抹濕淀粉封口。然后上鍋隔水蒸10分鐘即可。