不同花源釀成的蜂蜜，基礎(chǔ)成分具有差異，其營(yíng)養(yǎng)健康作用也有所不同。槐花蜜是春季蜜種。水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。槐花蜜具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時(shí)亦有普通蜂蜜清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥之功效。槐花蜜是蜂蜜中上品，適合心血管病人的保健食用。

棗花蜜呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質(zhì)地粘稠，不易結(jié)晶，有棗花蜜時(shí)在底部可見少量粗粒結(jié)晶。棗花蜜具有抗菌消炎，促進(jìn)組織再生，潤(rùn)肺腸，補(bǔ)脾益腎，解毒保肝，強(qiáng)心造血，護(hù)膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強(qiáng)身的特殊功效，還有潤(rùn)膚的功效，由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)作用尤其是在冬季干燥中，多吃蜂蜜能防止皮膚破裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。可以說，棗花蜜是女性朋友生活中的“閨蜜"。