豬腳煲花生湯的做法
豬蹄是很多人都愛吃的一種食品，也有人感覺它不衛(wèi)生所以就不吃。但是豬蹄里邊富含的可是滿滿的膠原蛋白啊，對(duì)女人的膚質(zhì)也好，身材也好都是有幫助。產(chǎn)后的女人最愛它，因?yàn)樗梢詭椭约航o寶寶充足的奶水，那么豬腳煲花生湯的做法是怎樣的？
豬腳煲花生湯的做法
1、豬蹄切塊洗凈后放入涼水中煮開，撈出沖洗干凈，放入鍋中炒干水分，放料酒。放冰糖、八角等大料。放生抽、老抽。稍放點(diǎn)辣醬，根據(jù)自己喜歡，不放也行。
2、放入事先浸泡過的花生大火煮開后改小火，等豬蹄基本酥爛后放蘿卜、鹽再燜制，等蘿卜軟綿后收汁撒上蔥花。湯汁逐漸變色變濃后，倒入花生以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)。
豬腳煲花生湯的功效
1、豬腳中含有豐富的膠原蛋白，豬腳中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等功效。
2、豬腳和花生混在一起可能煲出清甜可口的一鍋老火湯，花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補(bǔ)虛作用。豬骨可補(bǔ)血通乳，和花生一起食用效果更佳。
家人為了能夠讓孕婦有充足的奶水也是想盡了各種辦法，寶媽通常對(duì)此也表示很無奈，但往往都逃脫不了喝湯的命運(yùn)。在平時(shí)也可以煲各種湯喝，這些湯里面一般都會(huì)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以普通人喝了也會(huì)對(duì)身體有好處的。
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